주말 단기 집중반
커핑을 처음 시작하거나 커피에 대해 지속적・단계적으로 알아가고 싶은 사람을 위한 센서리 수업으로 레벨 1-3과정을 5주간 속성으로 배웁니다.
Cupping guideline, cupping
Aroma practice, cupping
Sensory test, cupping
Organic acids, cupping
SCA vs COE, cupping
레벨1
1주. 커핑 기본 가이드라인, 커핑실습
2주. 아로마훈련, 커핑실습
3주. 센서리 테스트, 커핑실습
4주. 유기산의 이해, 커핑실습
5주. 컵오브엑설런스와 SCA 커핑폼, 커핑실습
* 수업 일정
1회차) 10월 12일 토요일 Cupping Guideline
2회차) 10월 19일 토요일 Aroma Practice
3회차) 10월 26일 토요일 Sensory Test
4회차) 11월 2일 토요일 Organic Acids
5회차) 11월 16일 토요일 Cup of Excellence
* 수업 타임
오전:11:00-1:30
11월 9일은 카페쇼가 있는 주간으로 한 주 쉽니다.
- 부디 일자 꼼꼼하게 확인하시어 혼란 없으시길 바랍니다.
장소: 로우키 성수점 (성동구 연무장 3길 6/ 주차 불가)
모집인원: 8명
참여비 300,000원
하나은행 234-910168-12907 노찬영(커피점빵)
입금하시고 문자 (010 2432 7017) 주시면 신청 확인해드립니다.
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aurora1250
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