다음주 목요일 로우키에서 프라나차이와 함께 하는 향신료 테이스팅이 있습니다.
다양한 향신료의 향미를 이해하고 노트하는 시간, 차이티를 만드는 과정, 우유에 따른 맛의 차이등을 살펴봅니다.
진행 과정
프라나차이와 세션 리더에 대한 간략한 소개, 밍글타임 후 진행 시작 (10분)
1. 향신료
차이에 들어가는 각각의 향신료 향을 맡아보고, 비어있는 플레이버 휠에 본인의 느낌을 적어봅니다. 각 향신료를 저마다의 말로 표현합니다. (10분)
돌아가면서 의견을 공유합니다. 그리고 원래의 플레이버 휠에 본인이 느낀 것과 얼마나 일치하는지 비교해 봅니다. (10분)
2. 홍차
홍차의 그레이드에 대해 알아보고 같은 시간 우렸을 때의 수색과 잎의 모양을 비교해 봅니다. (15분)
3. 블랙 차이티
차이티를 블랙티로 우려서 테이스팅. 레몬 스퀴즈 해서 달라지는 뉘앙스 비교, 각자의 의견을 돌아가면서 공유합니다. (15분)
4. 차이 밀크티
동일한 레시피로 우유를 바꿔가면서 제조한 차이밀크티 맛 비교, 각자의 의견을 돌아가면서 공유합니다. (20분)
5. Q&A
마음껏 질문 하세요. (15분)
6. 프라나차이도 바리스타에게 질문 오늘 기대하고 온 것 / 카페의 차 문화
2019년 10월 24일 목요일 저녁 8시
참여비 5천원
15명 내외
댓글
정진재
1명 신청합니다
박상화
신청합니다
강유리
1명 신청합니다.
천명준
1명 신청합니다
정선영
신청합니다
이윤서
1명 신청합니다
최진희
1명 신청합니다~^^
장유리나
1명 신청합니다
임지연
1명 신청합니다.
배정훈
1명 신청합니다.
김연주
1명 신청합니다
심현우
1명 신청해요 :)
염진우
1명 신청합니다.
염진우
개인사정이 생겨 취소합니다. 죄송합니다.
한종헌
1명 신청합니다
박세호
1명 신청합니다.
박세호
개인사정이 생겨 취소하게 되었습니다. 정말 죄송합니다.
점빵
마감합니다 :)
김형성
1명 신청 대기합니다.^^
재민
1명신청대기합니다
장유리나
사정이 생겨 취소합니다
강유리
개인사정으로 참여신청 취소하겠습니다..
한상수
1명 신청대기합니다!