로스팅 후 원두 에이징 기간에 따른 향미 변화 체크,
원두를 구매할때 또는 판매자의 입장에서 커피 신선도. 판매구매 가능기간에 대한 각자의 생각은 어떠한가요?
콜롬비아 CoE#3 차페로테를 당일 로스팅한 샘플 부터 20일 숙성한 커피까지 총 8개 (+@) 의 샘플을 커핑할 예정
커피의 향미가 에이징정도에 따라 달리 나오는지, 과연 언제까지 좋은 맛을 유지하는지 같이 관찰해보면 좋겠습니다.
이번주 금요일 커핑은 심현우 @hyonu 님이 준비해 주셨습니다.
1년동안 로우키 커핑을 사랑해주신 모든 분들과 함께 하는 자리였으면 좋겠습니다.
커핑 후에 각자의 생각을 충분히 나누고, 다과도 나누고 가시면 좋겠어요.!
2019년 12월 20일 금요일 저녁 7시 로우키 성수 지하
20명 내외, 참여금 없음.
댓글
이현재
이현재 1명 신청합니다!
이지원
1명 신청합니다 !
전현우
2명 신청합니다.
최철
최 철 한명 신청합니다.
배정훈
2명신청합니다
이정선
이정선 1명 신청합니다
이웅희
3명신청합니다
홍범석
신청합니다
이은혜
1명신청합니다
강민경
2명신청합니다!
김형성
2명 신청합니다
고광진
1명신청합니다
김영선
신청합니다!!
김석
1명 신청합니다~
김민주
1명 신청합니다!
배우진
2명신청드립니다
명효은
1명 신청합니다
전준영
2명 신청합니다
점빵
마감합니다 :)
윤병선
윤병선 1명신청합니다
주윤철
1명대기신청합니다!
김한울
1며 대기 신청합니다!
이상하
1명대기신청합니다
안효석
1명 대기 신청합니다
최혁
한명 대기 신청합니다
김수연
김수연 1명 대기신청합니다
서민지
1명 대기 신청합니다!
점빵
대기 신청 하신 분들 시간되시면 모두 오세요. 같이 인사 나눠요! (커핑은 스푼 나눠가면서 합시다~)