커핑을 처음 시작하거나 커피에 대해 지속적・단계적으로 알아가고 싶은 사람을 위한 센서리 수업입니다.
Level3
1) Description Flavor, cupping
2) Description Acidity, cupping
3) Description Mouthfeel, cupping
4) Description Other, cupping
5) CoE Vs. SCA format, cupping
레벨3
1주. 디스크립션 플레이버, 커핑실습
2주. 디스크립션 Acidity, 커핑실습
3주. 디스크립션 Mouthfeel, 커핑실습
4주. 디스크립션 Other, 커핑실습
5주. CoE 커핑폼과 SCA 커핑폼 비교, 커핑실습
커핑은 개인컵 사용할 예정입니다.
반드시 협력이 필요한 파트를 제외하고는 개인 물품사용합니다.
충분히 분리되고 떨어진 공간 안에서 커핑합니다.
커핑 후 컬리브레이션은 마스크를 쓴 상태로 진행합니다.
공간에 고양이가 있습니다.
고양이 알레르기가 심하신 분들은 참여가 어려울것 같습니다 ;;;;
D타임 목요일 19:00-21:00
2024년 5월 16일, 23일 ,30일, 6월 6일, 13일 총 5주
(2시간-2시간 30분 소요)
장소: 로우키 성수점 (성동구 연무장 3길 6/ 주차 불가)
모집인원: 8명
참여비 250,000원
하나은행 234-910168-12907 노찬영(커피점빵)
입금하시고 입금자 성함과 함께 문자 주시면 신청 확인해드립니다.
반드시 신청 수업 시간대(D타임)를 함께 보내주셔야 정상 접수됩니다.
01024327017 제인
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