주말 단기 집중반

커핑을 처음 시작하거나 커피에 대해 지속적・단계적으로 알아가고 싶은 사람을 위한 센서리 수업으로 레벨 1-3과정을 5주간 속성으로 배웁니다.

Cupping guideline, cupping

Aroma practice, cupping

Sensory test, cupping

Organic acids, cupping

SCA vs COE, cupping

레벨1

1주. 커핑 기본 가이드라인, 커핑실습

2주. 아로마훈련, 커핑실습

3주. 센서리 테스트, 커핑실습

4주. 유기산의 이해, 커핑실습

5주. 컵오브엑설런스와 SCA 커핑폼, 커핑실습

* 수업 일정 

1회차) 9월 6일 토요일 Cupping Guideline

2회차) 9월 13일 토요일 Aroma Practice 

3회차) 9월 20일 토요일 Sensory Test

4회차) 10월 4일 토요일 Organic Acids

5회차) 10월 11일 토요일 Cup of Excellence 

* 수업 타임

 오전:11:00-1:30 

- 부디 일자 꼼꼼하게 확인하시어 혼란 없으시길 바랍니다. 

(10월 4일 수업은 추석 연휴와 연결되어 있어 참여자들의 동의하에 다른 날짜로 변경될 수도 있습니다 ) 

장소: 로우키 성수점 (성동구 연무장 3길 6/ 주차 불가)

모집인원: 8명

참여비 300,000원 

하나은행 234-910168-12907 노찬영(커피점빵) 

입금하시고 문자 (010 2432 7017) 주시면 신청 확인해드립니다.