마감/ 9월 센서리 클래스 레벨 2

Sensory 2

커핑을 처음 시작하거나 커피에 대해 지속적・단계적으로 알아가고 싶은 사람을 위한 센서리 수업입니다.

Level2

1) Water Taste, cupping

2) Organic acids(Ⅱ), cupping

3)Sensory test(Ⅱ), cupping

4) Sample Roast ID, cupping

5) Triangulation Practice, cupping

레벨2

1주. 물 테이스팅, 커핑실습

2주. 유기산 이해(Ⅱ), 커핑실습

3주. 센서리 테스트(Ⅱ), 커핑실습

4주. 샘플 로스트 ID, 커핑실습

5주. 트라이앵글레이션 훈련, 커핑실습

* 수업 일정

1회차) 9월 10일 수요일 Water tasting

2회차) 9월 17일 수요일 Organic Acid

3회차) 9월 24일 수요일 Sensory Test

4회차) 10월 1 수요일 Roast ID

5회차) 10월 15일 수요일 Triangulation

*10/8 추석으로 인한 휴강

* 수업 타임

저녁 7:00-9:30

장소: 로우키 성수점 (성동구 연무장 3길 6/ 주차 불가)

모집인원: 8명

참여비 250,000원