Sensory 1 

커핑을 처음 시작하거나 커피에 대해 지속적・단계적으로 알아가고 싶은 사람을 위한 센서리 수업입니다.

Level1

Aroma practice(Ⅰ), cupping(simple form)

Cupping guideline, cupping

Sensory test(Ⅰ), cupping

Aroma practice(Ⅱ), cupping

Organic acids(Ⅰ), cupping

레벨1

1주. 아로마 훈련(Ⅰ), 커핑실습

2주. 커핑 기본 가이드 라인, 커핑실습

3주. 센서리 테스트(Ⅰ), 커핑실습

4주. 아로마 훈련(Ⅱ), 커핑실습

5주. 유기산 이해(Ⅰ), 커핑실습

* 수업 일정 

1회차) 10월 21일 화요일 Aroma practice

2회차) 10월 28일 화요일 Cupping Guideline

3회차) 11월 4일 화요일 Sensory Test

4회차) 11월 11일 화요일 Aroma practice

5회차)  11월 25일 화요일 Organic acid

(매 주 화요일, 2시간-2시간 30분 소요)

11월 18일 주간은 카페쇼가 있는 주간으로 한 주 쉬어갑니다. 

시간  19:00-21:30

장소: 로우키 성수점 (성동구 연무장 3길 6/ 주차 불가) 

모집인원: 8명

참여비 250,000원 

하나은행 234-910168-12907 노찬영(커피점빵) 

입금하시고 문자 (010 2432 7017) 주시면 신청 확인해드립니다.