이번주 금요커핑은 실제로 커핑폼을 가지고 점수를 내어볼려고 합니다. 퍼블릭 커핑으로서는 조금 어려울 수 있지만 한번 경험해 보시는 것도 좋을 거라 생각합니다. 중미 커피 6-8가지&nbs..
점빵 858 03-27
커핑 베이직 클래스 있습니다 커핑을 처음 시작하시거나 커핑을 하고 있지만 베이직한 사항들을 다시 ..
점빵 952 03-13
3월 15일 금요일 로우키 성수에서 브루어스컵 토크쇼가 있습니다. 2019 브루어스 컵에 참여했었던 선수 조영주, 임지영, 장문규 3명과 함께 대회를 준비 과정과 시연 때의 잘 했던 점과 아쉬웠던 ..
점빵 819 03-05
이번주 금요일 퍼블릭커핑은 호주 스페셜티 커피 커핑입니다. 이 한오님이 준비해오신 멜번, 시드니 10곳의 커피들을 맛보고 찍은 사진들 보면서 자유롭게 얘기하는 시간을 가질 예정입니다.&nbs..
점빵 953 03-05
이번주 커핑은 아로마키트와 실제 재료의 향 비교 뉘앙스 노트 입니다. 센톤 아로마키트 1-39 번 1-39번내의 실제 과일 (30개 예상) 아로마키트의 뉘앙스를 노트하고 실제 과일의 향과 맛..
점빵 920 02-28
이번주 퍼블릭 커핑 시간에는 르네뒤뱅 아로마 키트를 이용한 매칭 게임을 해볼 생각입니다. 두세트의 르네뒤뱅 아로마 키트를 준비한 후 아로마 키트를 네 가지 군으로 분류..
점빵 892 02-21
Lowkey x '경우의 (수)' 제철 채소를 활용한 (vegan) 한끼 식사 만들기 2월 채소와 스파이스 고수, 두부 터메릭라이스 채소와 레몬 칠리스튜 적양배추 절임 샐러드 말린 버..
점빵 756 02-13
이번 주 커핑은 네 가지 커피 네가지 샘플로스팅입니다. 각각 다른 샘플로스터 네가지로 네가지의 커피를 로스팅한 후 커핑해 볼 예정입니다. 로스터 :이카와, 디스커버리, 프로스터, S7..
점빵 893 02-07