마감 / 2026년 8월 센서리 클래스 (레벨 2)

Sensory Level 2

커핑을 지속적으로 알아보고 싶은 사람을 위한 센서리 수업입니다.
한 잔의 커피를 더 깊이 들여다보려면, 그 안에 놓인 것들을 함께 알아야 합니다.
물, 유기산, 로스팅을 아우르며 Level 2에서는 커피를 감별하는 데 필요한 요소들을 하나씩 따라가 봅니다.
어렴풋이 느끼던 것들에 이름을 붙이고 이유를 이해하며, 커피를 또렷하게 바라보는 훈련을 합니다. 
선행된 수업과 내용이 이어지기는 하지만 이미 스코어링 경험이 있으신 분들은 Level 2부터 참여하셔도 큰 어려움은 없습니다. 


Level 2 Curriculum
[week 1] Water Taste, cupping
[week 2] Organic acids(Ⅱ), cupping
[week 3] Sample Roast ID, cupping
[week 4] Triangulation Practice, cupping

레벨 2 수업 내용
[1회차] 물 테이스팅, 커핑실습
[2회차] 유기산 이해(Ⅱ), 커핑실습
[3회차] 샘플 로스트 ID, 커핑실습
[4회차] 트라이앵글레이션 훈련, 커핑실습

수업 일정
D 타임 8월 19일, 26일, 9월 2일, 9일 / 매주 수요일 오후 7시
수업 시간 19:00 - 22:00 (2시간 20분 - 3시간 소요)

장소 로우키 성수점 3층 (성동구 연무장 3길 6/ 주차 불가) 
모집인원 8명
참여비 250,000원 

신청 방법 
다음의 계좌에 참여비를 입금하시고 문자 주시면 확인해드립니다.
문자를 주실 때, 신청하는 수업의 참여 가능한 타임도 함께 말씀 부탁드립니다.  
입금이 정상적으로 확인되면 본 게시물에 신청 완료라는 댓글을 저희가 달아드립니다.
＊ 레벨2은 토요일반까지 총 2개반 개설됩니다.

계좌: 주식회사 로우키커피 (신한 140-015-842268)
문자: 교육 팀장 유효정 (010 4705 9465)

수업 진행 확정 안내
원활한 수업 운영을 위해 본 과정은 최소 4인의 인원으로 진행됩니다. 
개강 준비를 위해 8월 15일까지 모집하며, 해당 기한 내 신청자가 4인 미만일 경우 아쉽게도 폐강될 수 있는 점 양해 부탁드립니다.