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점빵 1115 01-11
이번주 금요일 커핑은 3 common Roasting Defects 입니다. 같은 커피를 언더디벨롭, 베이크드 , 오버디벨롭 등 변화를 주어 로스팅해서 맛보고 얘기해 볼 예정입니다. 샘플 준비 및 기획 :..
점빵 1075 01-07
로스팅 후 원두 에이징 기간에 따른 향미 변화 체크, 원두를 구매할때 또는 판매자의 입장에서 커피 신선도. 판매구매 가능기간에 대한 각자의 생각은 어떠한가요? 콜롬비아 CoE#3 ..
점빵 1215 12-17
CoE discovery1 베이직 커핑을 들었지만 커핑을 계속해서 집중해서 연속성 있게 훈련하고 싶은 분들을&nb..
점빵 1659 12-02
커핑 베이직 클래스 있습니다 커핑을 처음 시작하시거나 커핑을 하고 있지만 베이직한 사항들을&..
점빵 1382 12-02
다음주 월요일 12월 2일 로우키 성수에서 나무사이로 뉴크랍 커핑이 있습니다. 신청은 홈페이지 웹사이트에 글 남겨주세요 _ 생두 구입 문의 @namusairocoffee 샘플 로스팅은 심현우(@h..
점빵 1141 11-28
12월 6일 금요일 저녁 7시 로우키 성수에서 사이펀 대표 사선희 님을 모시고 브루잉 세미나를 엽니다. 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 다양한 커피 드리퍼들을 탐구해보는 시간.&n..
점빵 1078 11-26
이번주 토요일 저녁 7시 아마티보와 함께 하는 멕시코 에콰도르 뉴크랍 커핑이 있습니다. 생두 구매 문의 아마티보글로벌 커피 리스트 ● 멕시코 SIERRA MIXE..
점빵 852 11-26